背景2020年以来，在新的消费轨道上，涌现出许多功能性食品初创公司这些公司的成立和融资时间都集中在2020年和2021年功能性食品产业的兴起主要是因为年轻人保健意识的提升，而传统保健食品由于药物状态和口感较差，难以满足年轻消费者的保健需求出现了软糖，果冻，饮料，含有透明质酸，GABA，益生菌的乳制品等休闲保健品除了初创企业，保健食品企业，传统食品饮料企业，甚至药企都推出了针对年轻人的保健品，资本市场和媒体也对功能性食品给予了极大的关注功能性食品和保健食品经常出现并被放在一起讨论，而这一波功能性食品的兴起，往往被解读为保健食品的零食化和快速消化但根据我国现行法律法规，保健食品有明确的法律地位作为特殊食品，在功能声称，产品宣传，上市前功效评价等方面都有明确的规章制度与日本对保健功能食品的分类管理制度不同，功能食品目前在我国没有明确的法律地位，但本质上仍是普通食品，产品不能声称功能在可用原料，产品准入资质，产品宣传等方面都按照普通食品进行监管虽然从需求端来说，消费者在购买产品时，主要关注的是产品是否能满足自己的某些保健需求，并没有对产品进行概念上的区分但从产业发展的角度来看，保健食品和功能食品在中国面临着不同的法律地位和行业监管，这直接导致了在产品类型，营销宣传，销售渠道等方面完全不同的发展路径，而企业也面临着不同的行业准入门槛本报告将从产业发展的角度对中国保健食品和功能食品行业进行分析，希望对有志于该行业的人士有所启发，同时也欢迎业内人士与我们交流探讨目的研究我国对保健食品和功能食品实施何种行业监管，以及两者法律地位的差异对功能声称，产品创新等方面的影响保健食品和功能食品在需求侧，供给侧，政策侧的行业发展背景是什么保健食品和功能食品的产业链各环节有什么特点和发现每个环节的市场参与者是什么保健食品的行业发展过程和经营模式，产品类型和功能主张是什么有哪些行业问题和痛点有哪些相应的发展策略有哪些行业背景，产品类型，投资情况如何，有哪些行业问题和痛点，以及相应的发展策略日本保健功能食品产业的管理模式是怎样的FFC制度的出台对行业有什么影响对我国功能食品产业发展有哪些启示保健食品行业和功能食品行业的关键制胜因素是什么市场参与者有哪些成熟企业和初创企业进入保健食品行业和功能食品行业的途径有哪些
