日前，最新发布的《新华中国花椒价格指数2021—2022生产年度运行报告》显示，由于疫情分布在全国多地，各地花椒全产业链库存压力骤增，市场呈现供大于求的局面2021—2022生产年度，全国花椒均价总体平稳下降值得注意的是，与综合指数回落至850点左右不同，代表武都主流的一级花椒指数仍在1000点左右徘徊，凸显武都花椒价格韧性特征
指数显示，2022年1月后，我国疫情防控形势略有好转，春节前后以武都为代表的花椒市场人气逐渐企稳虽然2021年底受疫情影响，不少餐饮企业花椒库存尚未消耗与去年同期相比，企业采购意愿较弱，但实际市场的货物顺畅度有所改善，被视为花椒市场回暖的积极信号在此期间，得益于市场的刚性需求，调味零食加工企业和深加工企业的采购意愿并未降低武都花椒销量特别稳定，市场需求超预期
此外，报告指出，2021年下半年，中国疫情控制总体平稳，地方经济有所恢复虽然花椒主产区大多受当年3月霜冻等极端天气，病虫害等因素影响，花椒品质和产量较往年偏弱，但武都花椒指数走势并未因产业市场格局整体平稳而出现大幅下跌，价格呈现满弹特征
新华中国花椒价格指数由中国经济信息社和甘肃省陇南市武都区人民政府联合编制发布样本数据采集覆盖了中国最具代表性的七个花椒主产县，旨在客观反映中国花椒批发价格走势，为生产种植，政府监管和贸易决策提供有效参考
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